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Il Castell Favorito e' un complesso fortificato, oggi completamente stravolto da ammodernamenti che ne hanno modificato la struttura originale; a testimoniare la sua antica origine rimane solo una grande cripta basiliana sulle cui pareti tracce di affreschi mostrano che l'antico sito religioso era intitolato con tutta probabilità a San Giovanni Battista. Grazie all'abile lavoro dei proprietari oggi è divenuta un'azienda conosciuta per il sistema di coltivazione biologico adottato. per l'estate 2014 il Castell Favorito organizza una serie di eventi e spettacoli di altro profilo culturale con concerti, cabaret e degustazione di prodotti tipici del Salento.
CASTELL FAVORITO C/da Santoria Vecchia snc - Torre Santa Susanna (BR)
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